Открываем свое дело - магазин морепродуктов
Выбор направления бизнеса
Большинство бизнес идей сегодня связано с розничной или оптовой торговлей. Успех вашего дела будет зависеть, прежде всего, от выбора направления и упорства. На сегодня до 60% бизнес-проектов основано на торговле продуктами питания. Как пример, можно организовать торговлю морепродуктами. В последние годы у потребителей большим спросом пользуются морские гребешки, осьминоги, креветки, мидии, кальмары. Купить своим клиентам также можно предложить экзотические сорта рыбы (телапия, канальный сом и т.д.) и более экзотические морепродукты.
Необходимые документы
Для начала необходимо зарегистрироваться как предприниматель, выбрать систему налогообложения, получить разрешения от санитарно-эпидемиологической станции и пожарного надзора. Так как дело связано с продуктами питания животного происхождения, то необходимо оформить ветеринарную книжку, а работникам магазина нужно иметь медицинскую книжку.
Оборудование торговой площади
Что бы открыть хотя бы небольшой магазинчик розничной торговли морепродуктами, нужно подобрать помещение с выгодным расположением, т.е. место, где будет большой поток людей – рядом с городской площадью, возле рынка или других магазинов. Площадь магазина зависит от финансовых возможностей, сколько Вы готовы на первом этапе вложить в аренду помещения, холодильное оборудование, оснащение торгового зала и рекламные мероприятия. Следует заметить, что у каждого вида рыбы и морепродуктов свой срок и температурный режим хранения, поэтому нужно тщательно выбирать морозильные камеры, холодильные витрины и стеллажи.
Выбор поставщиков
Чтобы Вы не продавали, успех дела напрямую зависит от качества товара. Поэтому, поиск поставщиков - дело очень ответственное и серьезное. Необходимо тщательно изучить предложения производителей и поставщиков. Если вы будете закупать продукты без посредников, то сможете контролировать качество морепродуктов и их цену. На договорной основе можно предусмотреть объемы, ассортимент и сроки поставки, сертификация товара, возможность погашения дебиторской задолженности и другие вопросы.
Ассортимент
Чем шире ассортимент продуктов, тем богаче будут выглядеть полки магазина и больше покупателей Вы привлечете. Свежую продукцию можно дополнить копчеными, вялеными, замороженными и консервированными морепродуктами. Начинать торговлю целесообразно с небольшого количества каждого вида продуктов, так вы сможете определить спрос на продукцию. В дальнейшем вы оптимизируете объемы своих закупок – что-то будете добавлять, а что-то исключать. Изучив спрос покупателей, вы сможете понемногу расширять ассортимент продукции, включая деликатесные и более редкие морепродукты.
Если Ваш бизнес-план предполагает финансовые затраты на рекламу, не лишним будет анонсировать открытие магазина через газету, местный телеканал, открытия магазина лучше сделать праздничным, предоставляя скидки, делая подарки.
Источник - Seafoodgroup.kz
Опубликовано 28.08.2017 17:04